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コチラは2個セットの商品になります。

暖流と寒流が混じり合う魚介類や海藻の宝庫・能登輪島沖50kmの清浄な海水100%を使用しています。
清潔な室内で、熱と風を当て、体温と同程度の40℃未満の温度で海水を蒸発させ、約10日かけて結晶させました。

低温結晶のため、緩やかに結晶しているため素材にすぐ馴染みます。
人間の血液に近い理想的なミネラルバランスで、食材の持つ酵素を活性化し、素材を分解、甘味やうま味を生みます。

乳酸菌の育成など、発酵にも適したミネラルバランスです。


「能登・わじまの海塩」は、能登・輪島沖の海水100%を使用し、室内で、上からランプを当てて、40℃未満の低温で結晶させています。
重金属や水に溶けない不溶解物を丁寧に取り除いてあり、ミネラルの結合が緩く、イオンの状態に戻りやすいため、吸収・排出がしやすい塩です。




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お塩はこれ以外ないとまで思ってしまうくらい お料理が美味しくなります リピ買いしました 粒が大きいので、ミルで砕いてからじゃないと そのまま食べるのは無理かと思います 私は電動ミルを使用しています#13;
お高い塩ですが、料理に使うと深みが出て美味しいです! 自分が料理上手になればもっとこの塩の使い道が広がると思いますが。シンプルに美味しい塩です。#13;
美味しいです!お菓子にも煮物にも使えます! また購入したいので宜しくお願いします。#13;
リピーターです。非常に深みのある味で、塩だけでこんなに料理の味が変わるのかと思い、非常に驚きました。#13;
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